|
|
Engels Theebrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
600 gram witmeel voor brood
30 gram suiker
400 ml warme melk
3 theelepels zout
1 zakje gedroogde gist
40 gram boter
Voorbereiding:
Maak de melk handwarm en voeg de suiker toe
roer goed door zodat het oplost voeg dan het
zakje gist toe mag ook verse zijn ongeveer 30gram laat even staan.
Bereidingswijze:
Weeg het meel af en voeg zout toe roer goed door elkaar eventueel ongeveer50 gram tarwekiemen toevoegen[lekker gezond]
smelt de boter.
voeg het meel bij het melk gist mengsel goed kneden dan de boter er bij en zeker 15 min kneden, deeg even laten rusten ongeveer 15 min nog even snel een klap geven en dan in een bak met vochtige theedoek erover op een warme plaats 30 min laten reizen.
nog maals 15 min kneden en dan de laatste keer laten reizen 15 a 20 min oven voorverwarmen,deeg in beboterde en met bloembestoven vorm doen en 60 min op 200 graden bakken.
uit de vorm halen en af laten koelen, eet smakelijk.
|
|
|